ホロイムア、ヴィーガンの世界へ
先日のお話..
Japan vegetarian awardレストラン賞🏆 をきっかけに
日本ベジタリアン協会主催の
食事交流会に参加させていただきました!!
プライベートでは、肉.魚.なんでも食べる人。
そんな僕が
ヴィーガンの皆さまが集まる場所へ〜😱
ただ、そこでの衝撃が半端なかったです✨
いただいた＂ヴィーガンカレー🍛＂
これが、びっっっくりするくらい‼︎
めちゃくちゃ美味しくて😆
これほんとにっ⁉︎
ってくらい、全くヴィーガンだなんてわからない。
この旨味やコクはどこからきてるんだろ〜？？
すごっ✨って
ヴィーガン料理って、こんなに美味しいんですね😋
ちょっとこの日を境に、僕のヴィーガンに対する意識が変わった１日。
今まで開けたことのない扉を🚪
ひとつ開けたような、
そんな感覚でした。
皆さんのお話を聞いていると、
日本はヴィーガンの文化がまだまだ遅れているそうです。
海外から旅行で日本に来られた方が、
食べるものに困ることも多いんだとか。
そんな話も、この日初めて知りました。
ホロイムアの料理のひとつに、
スイーツだけではなく、ヴィーガン料理が入っても面白いかもしれないですね😎
今まで
全く関心がなかったヴィーガン料理、ヴィーガンの世界（すみません🙇♂️）
間違いなく、僕の中で大きく変わる１日でした📝
余談ですが..
なぜかこの日を境に、
ヴィーガン系の取材をいくつかいただいております🎤
オープン当初とは
ちょっと違う方向に😂
...
［Cafe Holo i Mua］
ロースイーツとナチュラルランチのお店
@cafe_holoimua
◆住所
〒6600052
兵庫県尼崎市七松町2-1-12-201
◆TEL
◆営業時間
11:00〜18:00（最終入店時間17:00）
◆お休み
火曜日＋不定休（マルシェ出店時）
（Instagramハイライトからご確認ください）
◆最寄駅
JR立花駅徒歩3分
◆ロースイーツ
店頭、公式web shop 、楽天市場、さとふるで販売中
◆ご予約
電話、InstagramのDM、公式LINE